やまもんのお取り寄せラーメン企画2ndseason始まるよ(^^♪
今回ラーメンお取り寄せしたのはコク旨こだわりラーメン詰め合わせセットです
お値段は送料込み込みで5千円弱なり～
その中でも今回食べてみたのが初代秀ちゃんの豚骨ラーメンです
博多≒豚骨ラーメンというのは周知の事実
とはいえ筆者は「秀ちゃんラーメンの存在を知らん」(;´･ω･)
実際現地で食べた方の評価をググった感想を簡潔にまとめておくと…
- スープの品質にムラがあって、私が食べたのはさらさらで薄く豚骨の味がしなかった。楽しみにしてただけに残念
- 色々評価あるものの、濃厚でかつ豚骨臭強いのが堪らない人こそ超絶ハマる美味しいラーメン
- 麺といいコクのある豚骨スープが絶品 混んでるだけのことはあると食べて実感＾＾
とまぁ癖の強い豚骨スープが評価が★3.3と賛否分かれる感じ
個人的には天一のこってりとした豚骨ラーメンは好き
食べる前こそ豚骨臭は気になるものの、食べて店を出たら忘れる身ｗ
とまぁ天一のこってり豚骨ラーメンの体験より秀ちゃんラーメンの方を食べて率直な感想を綴ってみたので参考にどうぞ
秀ちゃんのお取り寄せ豚骨ラーメン食べたらこんな味
パッケージの記載通り、こってり度1.7倍を名乗るだけの濃さは実感
直接お店で食べたことないものの、普段あっさり系の豚骨ラーメン麺ばかりだと普通にこってり感が味わえる
秀ちゃんのこってり感はかの天下一品を彷彿させるだけのことはある
そんなスープの濃さを天一を交えて比較すると、、、
(天一の)屋台の味ラーメン＜秀ちゃんラーメン＜＜(天一の)こってりって感じ
とはいえラーメンスタジアムで食べる豚骨スープの濃さにはムラがあるとの評価が散見されるのでご注意あれ！
その点お取り寄せラーメンならスープの濃さは自由自在に調整可能＾＾
今回は厳密に300mlの量で割ったものの、天一レベルのこってり感を求めるなら2食分のスープを1食に投入するのもアリ(￣▽￣)
そうすれば単純に濃さが1.7×2倍の3.4倍にΣ(ﾟДﾟ)
水分量も減らせば天一のこってりレベルまで到達できること間違いなし
癖というかコクのある豚骨感満載のスープは食べる人を選ぶと思う
天一も最初食べた時はイマイチだったが、2回3回足を運ぶうちに病み付きに・・・(;^ω^)
その点秀ちゃんラーメンの豚骨なら濃度1.7倍とはいうものの、普通に飲めるスープの濃さ
あの豚骨特有の臭いがダメな人は無理だろうが・・・
麺についての評価補足
普通派でもゆで時間30秒あれば充分な細さ(;^ω^)
それにトッピングとか準備してる間にドンドン伸びちゃうので…
なので最初にお湯を沸かしがてら卵を落としつつモヤシも温め最後に麺を茹でる調理法が最適解かも
細麺は再現性が難しいので★7と辛口評価せざるを得なかった
ゆで時間には細心の注意を！
スープについての評価補足
スープが文句なしに美味いのは前述した通り
とはいえ食べる人を選ぶ要素はあるけど…
更にお店で注文して食べるよりお取り寄せラーメンで自分好みの濃さに調整して味わう方が美味いかも(笑)
デザインに関しての評価補足
秀ちゃんラーメンの具材はチャーシュー・煮卵・モヤシ・ネギとシンプル
冷蔵庫にありそうな素材で再現できる点もＧＯＯＤ！
スープの味わいに関してもお店以上のクオリティが再現できたｗと口コミを基に実際に飲んで判断)^o^(
それに実店舗には紅生姜が無料のトッピングとして設置されてるとのこと
今回も実食に関して紅生姜入れてみたけど、豚骨スープにやっぱ合うね＾＾
味変感覚で豚骨スープが楽しめるので、後から乗せるのがオススメ！
海苔があればよりＧＯＯＤ
バターも冷蔵庫にあったので加えてみたものの豚骨とバターは合わないと実感(;´･ω･)
豚骨の主張が強くバターの味わいが消えちゃう・・・
ラーメンライスについての評価
更に煮卵を残しておいてライス投入と共に混ぜると美味い
豚骨のこってりとした味わいの中に紅生姜のサッパリとした味わいで箸が進む進む＾＾
最後に…
博多の代表的な豚骨ラーメン名乗るだけの美味さはお取り寄せラーメンいえど堪能できたので(￣▽￣)
とはいえ細麺なのでゆで時間にはくれぐれもご注意を！
硬さにあんまこだわりなくてもゆで時間は30秒もあれば充分(;^ω^)
コクのある濃厚な豚骨スープは病み付きになる深い味わい
そもそもラーメンスタジアムの存在すら知らなかったので、次回博多出張の際には行ってみたい
やまもんも3年前に中洲の屋台ラーメン食べに行ったことあるけどそこも薄味いえど美味かった
どの店だったかは忘れてまったけど(笑)
秀ちゃんラーメンごっそうさん(*^▽^*)
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