やまもんのコク旨こだわりラーメン詰め合わせシリーズ始まるよ(^^♪
今回は第二弾「博多だるま」の豚骨ラーメンです。
パッケージは赤いけどお店の看板は赤くないんですね(笑)
そんな「だるま」の特徴といえば、
- 博多の豚骨ラーメンでは超有名でかつ昭和38年創業の老舗店
- セブンでだるまのカップ麺が絶賛コラボ中
- 東京を中心に関東圏に支店がある
というものの、やまもん自身は1度も食べたことないっす(;^ω^)
なので既に実店舗で食べた方のレビューをまとめて紹介すると・・・
- ソーメンのような細い麺がふわふわとした豚骨スープに絡んで美味い 食べた後に豚骨臭くなる点はご愛嬌を(笑)
- 豚骨苦手な私でもだるまさんなら食べれました。コクのあるスープが特徴的で流石博多のラーメンって感じ
- 背脂が効いた多少濃い目のラーメン スープは老舗だけあって美味しいけど、麺が細すぎてそうめん食べてるみたいだった
★3.3と豚骨臭さが賛否分かれるものの知名度抜群なのは確か(￣▽￣)
店まで行って食べるのだるいけど、お取り寄せラーメンなら食べてみたい方に向けてのブログとなります。
その他だるまラーメンに合うトッピング情報及び実店舗との味の違い等もレビューを元に独自検証
ラーメンマニアの方でも参考にどうぞ(￣▽￣)
いざ実食＾＾
博多だるまのお取り寄せラーメン実際食べたらこんな味
(前回秀ちゃんラーメンの時は30秒でも伸びてた…)
粉落としの経験ないと小麦感こそ感じるものの、コレはこれで美味い
そしてだるまの豚骨スープとバターがメッチャと合う(≧▽≦)
ラーメンにバターといえば味噌ラーメンが定番だけどここは格別
だからだるまの豚骨ラーメンにバターコーンのトッピングはオススメ＾＾
肝心のスープに関しての感想はというと、鶏がら＆背脂感漂うマイルドな味わい
バターを入れたこともあってか、豚骨特有の癖も全く感じられず美味い
パッケージだと超濃厚と謳ってるものの、実際そんなことはないと思う
せいぜい濃厚レベルっしょ(;^ω^)
だからこそ濃厚な豚骨が苦手な人でもだるまのラーメンなら案外イケるハズ
スープの塩っ気とコーンの甘さがマッチングしてうまさ1.25倍UPｗ
嘘だと思っている人はぜひ試してみて欲しい(￣▽￣)
ちょっとしょっぱく感じられるので、水分量は多めの方がオススメ
今回は310mlで作ったけど、次回は330mlで試してみたい
逆にしょっぱさが際立つが故に、コーンの甘さバターの甘さが魅力に気がつけた感じ 笑
つまりトッピングに関しては全部乗せ推奨！
定番のネギ、もやし、チャーシュー、半熟卵は当然外せない
だるまのあっさり豚骨背脂こってりスープは何でも合うと麺を啜りながら実感 )^o^(
麺についての評価補足
秀ちゃんラーメンと運営元が同じだから麺の細さも変わらないのは周知の事実
今回のお取り寄せラーメンも全く同じなので！
賞味期限はスープの関係上10日程度ちゃうけど…
そもそも博多系の豚骨ラーメンってソーメンみたいな細麺の店が多いのは何故なんだろう(・・?
やまもんみたいにちぢれ麺で豚骨ラーメン食べたい人もいるハズ
豚骨スープの濃厚さを比較するとこんな感じ
※有名豚骨ラーメン点のスープの濃さを独自評価
ちなみに寿がきやとは名古屋を代表するラーメン↓です＾＾
天下一品のこってりラーメンほど濃厚かつ癖が強く食べにくい
つまりだるまは豚骨ラーメンの中でも比較的食べやすいということ
お取り寄せラーメンだと薄めることで更に食べやすくなるだろうし＾＾
だるまの豚骨でも苦手なだと思ったらバターを入れてみて(￣▽￣)
後味としてバターのマイルド感に包まれ豚骨の臭味が緩和される！
まあこの辺は好みの問題なんだろうけど・・・
デザインに関しての評価補足
だるまのトッピング例も焼豚・ネギ・きくらげとシンプル
今回きくらげこそ用意できなかったものの、実店舗のトッピングとして存在しているバター・コーン・卵・もやし・のりで補完(;^ω^)
これらのトッピングの中でもだるまのラーメンにおすすめなのがバター
豚骨ラーメンの中でもNo.1レベルで合うよコレ！
豚骨のしょっぱさとバターのマイルド感はマジで美味かった(≧▽≦)
ラーメンライスについての評価
そしてラーメンライスの際には追いネギもお忘れなく
ネギのシャキシャキ感が鶏がらスープの出汁と卵の素朴な味わいを際立たせてくれること間違いなし(￣▽￣)
それと卵は最後まで取っておく努力も必要
味変感覚で半熟卵を豚骨スープと全部混ぜてしまうとこの醍醐味は味わえない(;^ω^)
とまぁ夢中になって書き込んでいる間に完食してごっそさん
博多だるまラーメンの魅力とは？まとめ
- 豚骨の鶏がらがしっかり味わえて美味い
- あらゆるトッピングが合う万能豚骨ラーメン
- 知名度高いだけあって博多以外でも楽しめる
とはいえこの美味さはセブンのコラボ麺じゃ味わえない
コスト的な問題から雰囲気こそ味わうには最適なんだろうが…
だるまがウリの濃厚豚骨スープは店舗or生麺タイプじゃないと再現できないと食べてて実感(￣▽￣)
超濃厚ではないので豚骨の癖が苦手な人でもバターを入れることで緩和される
だからこそ博多へ行く際には是非味わってみては＾＾
豚骨特有の癖の強さは秀ちゃんラーメンの方が感じられたし
天下一品のこってり豚骨には全然及ばないけどｗ
以上初めて博多のだるまラーメン食べた男の感想でした(笑)
他にもあるよ九州の老舗豚骨ラーメンお取り寄せシリーズ
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