やまもんのコク旨こだわりラーメン詰め合わせシリーズ↓始まるよ(^^♪
今回は第3弾「熊本の大黒ラーメン」です。
焦がしニンニク入り豚骨スープが評判のラーメン店とのこと
あと芸能人にも評判でお店にはサインがメッチャあるらしい(笑)
とはいえ愛知人のやまもんは大黒ラーメンの存在自体を知らない身
実際にお店で食したレビューをまとめてご紹介すると
- 熊本で一番人気のラーメンだけあって美味い ニンニク臭漂う濃厚豚骨スープが病み付きに・・・
- 久留米ラーメンの中でもとにかく豚骨が濃厚で、ご飯のおかずになるラーメン
- 見た目濃そうだけど、食べるとあっさり 結構ニンニク強いので食後の口臭に注意
その気合はパッケージからも伝わってきます(￣▽￣)
とまぁ期待値を上げたところで実食して大黒ラーメンをいざ評価(^^♪
お取り寄せ版大黒ラーメン熊本実際食べたらこんな味
もう袋からスープ出した時点でぷんぷん臭うｗ
実際スープ飲んでみてもご想像の通りニンニクの主張がすごいΣ(ﾟДﾟ)
スタミナラーメン食べた時以上にニンニクが濃厚
中細麺とニンニクベースの豚骨スープが絡み合って美味い
今まで色んなお取り寄せラーメン食べてきたけど、細麺タイプの麺なら大黒ラーメン熊本のが一番美味い
個人的にはモチモチしたちぢれ麺が最高なんだが…
大黒の豚骨ラーメンはお取り寄せとはいえニンニクの気合がガチ！
焦がしニンニクがウリとは言うもののチューブの生ニンニク以上に濃厚
ニンニク苦手な人はまずいって思うレベル
想像以上のニンニクがスープに溶け込んどる(;´･ω･)
筆者自身は普通に食べる分には好きだが、このラーメンはニンニクが強すぎて途中で飽きが…(;^ω^)
とにかくニンニクの主張が強く、単調的な味になりがち
そんな味変したい方に有効なのがトッピング
他にもコーンやメンマも入ってるものの、映えるだけで役立たず・・・
バターも試してみたかったけどはあいにく在庫切れ ＞＜
頼みの綱の玉子も茹で時間に手間取ったため、固まっており後方射撃としては期待できず撃沈・・・
大黒ラーメンはニンニクのせいで食べる人を選ぶラーメンだと実感
豚骨スープの濃度云々ではないことを補足(笑)
麺こそ溶け込まれたニンニクスープの影響で食べるのにもてこずりながらも無事完食
麺についての評価補足
パッケージ通り2～3分茹でたら恐らく伸びたラーメン食う羽目に…
だるまといい大黒ラーメンといい細麺タイプは短時間で充分
自宅で調理だとトッピングや盛り付け等で時間取られ伸びやすいので(;^ω^)
デザインに関しての評価補足
「22年をかけた絶妙な味わい！」とか
「とんこつスープにこだわりの焦がしニンニクのコクと風味をブレンド」だの
「厳選素材からうまれる熊本ならではのスープ～～とか食欲そそる文言が＾＾
美味いのはキャッチコピーだけじゃなくラーメンにもいえること)^o^(
ただのニンニク豚骨ラーメンといったら怒られるだろうな(笑)
焦がしニンニクがポイントとはいえ、生ニンニクとの違いがイマイチ分からん(・・?
コクの強い豚骨スープは食べて納得の味わいだけど・・・
濃厚スープも人によっては濃いと感じることも
全部飲み干すと正直しょっぱく感じられ、食後に水をがぶ飲みしたので(;^ω^)
豚骨の鶏がらのコクと旨味が感じられて病み付きになるスープなのは言うまでもない
ラーメンライスについての評価
具体的にはトッピングに紅しょうがとネギ海苔を追加
これが味変となってメッチャあう
紅しょうがのサッパリとした味わいと海苔の味わいでニンニクが緩和され食べやすい(￣▽￣)
豚骨ベースの特製ラーメンライスって感じで美味い
食感にもネギと紅しょうでシャキシャキ感が出てくるのでこれはオススメ(≧▽≦)
やっぱ豚骨スープと紅しょうがの組み合わせって美味いよね★
むしろ最初から紅しょうがを入れるべきだったとちと後悔💦
大黒ラーメンニンニク強過ぎるもん
大黒の豚骨ラーメンの魅力まとめると
- 強烈な焦がしニンニク
- コクが強い濃厚豚骨スープ
- 歯切れのよい中細麺がスープと絡み合ってＧＯＯＤ！
他にも九州博多の豚骨ラーメン食べてきたけど、ニンニクが強烈なのは大黒ラーメンだけ！
熊本いや日本を代表するほどのニンニク豚骨ラーメンだと納得
その凄さはお取り寄せラーメンでも存分に味わえるので、ニンニク好きな諸君は一度は食べてみるべし(^^♪
熊本の大黒ラーメン食べる際には換起必須(笑)
換気してても翌日すらニンニク臭漂うレベルで臭かった(;^ω^)
その他にも九州地方の豚骨ラーメンと言えば初代秀ちゃんラーメンや博多のだるまが超有名どころ
お取り寄せラーメンいえど普通に美味しかったので、興味持たれた方はチェックしてみてほしい
思ったことをぜんぶ書いてくれてありがとうございます( ；∀；)