やまもんのラーメンお取り寄せ食レポブログ始まるよ(^^♪
今回はコク旨こだわりラーメン詰め合わせ4弾
函館麺や一文字の塩ラーメン(←公式サイト)の食レポになります。
早速レビュー記事書くにあたって函館麺や一文字さんの情報ググってみたけど、★４．０と高評価
Googleの口コミを要約してまとめると、
- 函館といえば一文字の塩ラーメンがおすすめ 舌に広がる塩スープのコクが絶品で美味い
- 函館の中でも評判の一文字さんの塩ラーメン食べてみたけどさっぱりして美味しかった。 麺の種類が味によって違うので他のも試してみたい
- スープまで飲み干したくなるような一杯 函館は塩だねと一口スープを飲んでみて納得の味わい)^o^(
とはいえ麵や一文字のウリは塩だけじゃなく、辛味噌とかこってり醤油・ブラック等も評判だとか…
今では全国レベルで有名なので、お昼時は行列覚悟とのこと(;^ω^)
並ぶのは嫌だし、行くのもめんどうという方にオススメなのが、通販で買えるお取り寄せラーメン(￣▽￣)
今回は函館麺や一文字の塩ラーメンを実食してみて率直な感想をご紹介
合わせてオススメのトッピングや再現性の有無を独自評価
アナタのお取り寄せラーメンの参考になれば幸いです＾＾
函館麺や一文字の塩ラーメン実際食べてみたらこんな味
これが中太のちぢれ麺と合わさることで美味い
麺だけ食べても小麦感が勝ってしまうものの、スープと交互に食べることで不思議とやみつきになる味わい
更にトッピングを組み合わせることでこの塩ラーメンの魅力が更にアップ
あればメンマもシャキシャキ感が出る存在なので欲しい
更に海苔をスープに溶かしながら食べることで味変としても最適(^^♪
とはいえ背脂こってりの塩ラーメンの1番の味変と言えばやっぱニンニク！
ニンニク苦手ならベーコンを入れるのもアリ
シャキシャキ感溢れるモヤシやメンマと一緒に麺を絡ませながらスープと交互に食べることで病みつきに＾＾
その後に潰した卵と一緒にスープを飲む事で円やかになって美味い
これぞ麺や一文字の塩ラーメンの醍醐味だと実感！
そうこう試している間に完食 )^o^(
鶏がら効いた優しいしょっぱさが合わさってまんまTKG感で美味い
塩味のスープにラーメンライスは外れなし(^^♪
追いネギすることでシャキシャキ感増して食感的にもＧＯＯＤ！
パンチ欲しければ追いニンニクするのもアリ(￣▽￣)
卵のマイルドさこそ消えるものの、ニンニクのパンチが効いて箸が進む
そうこう味変楽しんでたら完食してごちそうさん
最後に函館麺や一文字の塩ラーメンの魅力とは？
- 背脂こってり塩ラーメン
- 麺は中太ちぢれ麺
- 麺とスープを交互に食べるスタイル推奨
正直麺だけ食べても普通
スープだけ飲んでも普通
麺や一文字独特の麺とスープがコラボすることで美味さやみつきに(￣▽￣)
更にネギ・もやし等のトッピングを入れることで食感もパワーＵＰ
お家で家ラーする際には最低限この3つのトッピングは入れてほしい
お店で食べる際モヤシは追加注文でトッピングできるのでお忘れなく！
パッケージではほうれん草も入っており、今度家ラーする際に試してみたいと思った＾＾
お店でも出てこないので、オリジナルだけど…(;^ω^)
一文字の塩ラーメンはこってり感が強いので、途中油っぽく感じた時にこそニンニク入れてみてほしい
入れた時からニンニクのパワーが口の中で効いて味変感覚でモリモリ箸がすすむ
味変といえば同様に海苔・半熟卵も欠かせない存在なのでお忘れなく＾＾
半熟卵に関してはダシの効いた〆のラーメンライスの為に温存しておくのが推奨
なので塩ラーメンはダイエットの強い味方?だと思った(笑)
これが豚骨にもなると600kcal超えてくるのも珍しくないし…
函館の超有名人気行列、だけを自負している事はあると食べて納得
お店が北海道にしか店がないのはちと残念
名古屋にもできたらぜひ食べてみたいレベル
お店で食べる場合は追加でもやしをトッピングすることをお勧め
個人的にはあじさいみたいなあっさり塩ラーメンの方が好きだが、背脂こってり系の塩もアリだね＾＾
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