「行ったつもりで北海道♪」
やまもんの人気お取り寄せラーメン第５弾
今回食べたのは「らーめん空の味噌ラーメン」です
北海道新千歳空港シリーズの中でも味噌は今回で3店舗目
今まで白樺山荘と一幻さんの味噌ラーメン食べてきたけど、どれもメッチャ美味かったこと(^^♪
という訳で今回のらーめん空味噌ラーメンも期待してます。
レビュー書く前に実店舗で食べた方の評価を軽くググると、
- 王道的な味噌ラーメンで、バランスの取れた美味しい一杯
- 胡椒の効いた熱々の味噌スープにコシのあるちぢれ麺。味は普通
- 辛味噌と生姜を溶かすことでパンチの効いた絶品ラーメン
とまぁシンプルな味噌ラーメンの味わいとのこと
前振りはこの辺にしておいていざ実食といきます(^o^)
らーめん空の味噌ラーメン実際食べたらこんな味
最初だけインドカレー風を彷彿させる独特の味わい
後味に脂ののった炭火焼き系の焦がし味噌の美味しいスープに変化する
味噌だけど味噌じゃない不思議な味わいが最初に感じられるのはなんだろう(・・?
これがパッケージに書いてある「ややこってりながら甘味のあるバランス取れた個性的な仕上がり」なのだと思う。
レビューだと★3.2と食べた人によって賛否分かれているのも事実
とはいえこのようなスープに関してのレビューは散見されなかったのも事実
再現性の問題なのでしょうか(。´･ω･)?
スープに関しては正直好みが分かれる味わいですが、麺は美味しい
今回もフルトッピングにしてみたけど、ノリがメッチャ美味しく感じられる(^^♪
どれか一品しか入れれないなら断然ノリをトッピングにするぐらい好き(笑)
バターも味噌とはいいアクセント
コーンも正直味噌とは微妙だと思ったけど、このラーメン空とのスープには実に合うこと＾＾
コーンの甘味がしっかり味わえて美味かった(*^▽^*)
メンマも映えを狙うためにも外せず、やっぱあった方がイイと食べながらも必要性を再認識
(どんどんトッピングの手間が増えて３分茹ででしまったのは秘密だｗ)
その影響で玉子も若干固めになっているものの、正直味噌ラーメンにはあまり必要ないかな
お店ではできないトッピングも家なら自由に楽しめるの点もお取り寄せラーメンならではの醍醐味
この情報を踏まえて実店舗行った際にはお値打ちに食べてみたいので(^^♪
お店でフルトッピングすると金銭的な問題が(;^ω^)
最近のラーメンは普通サイズでも1000円前後と決して安くはないし…
麺についての評価補足
スープと絡み合って美味しかったので相性抜群(^^♪
ゆで時間３分過ぎても普通に伸びることなく楽しめた点もＧＯＯＤ！
スープについての評価補足
最初の独特な味わいが嫌な人は生にんにくを入れると消えるから試してみてほしい
単にお店の写真見てチャーシューの上に乗ってたしょうがをニンニクと勘違いして乗せのがきっかけに過ぎなかっただけですがｗ
これが功を奏したのは秘密＾＾
合わせてバターをトッピングする戦略もアリ
バターの脂っぽさが増してよりマイルドにしてくれること間違いなし！
デザインに関しての評価補足
トッピングが５種類と再現しやすい点はＧＯＯＤ！
チャーシューとしょうが入れたらもうお店超えるし(笑)
ここは青ネギじゃなく、白ネギ使用してますが、これに関しては好みの問題ですし＾＾
お店行ってもトッピングに海苔がないとちと寂しい気が…
米との相性についての評価
このスープにライスを投入しても相性が良くなかった
スープの方で前述した通り、インド風の主張が強く感じられてしまう( ；∀；)
オマケに後味に感じるあの美味しい味噌のコクが消えてしまった
追いニンニクと玉子の卵黄で美味しくなったのでこの２点はオススメ
らーめん空の味噌ラーメンの魅力まとめると
- ちぢれ麺がスープと合わさって相性抜群
- やや脂ぎっしゅな味噌スープが北海道らしい味わい
味噌だけど最初のインド風な独特な味わいが賛否両論分かれるところ
ある意味個性的な味だと食べてて実感
とはいえ後半に訪れる焦がし味噌の深い味わいは病み付きになる味わい
前半の謎の味わいはニンニク＋バターで消すのが個人的にはおすすめ(￣▽￣)
麺はＮＯ.1レベルでスープと合う美味さだった
実店舗では辛味噌ラーメンも人気とのこと
なので北海道行った際には是非食べてみたいと思った。
らーめん空の味噌味ごっそさん(^o^)
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