行ったつもりで北海道(^^♪
やまもんのお取り寄せラーメンシリース第四弾
今の回試食レビューは一幻さんの味噌ラーメンです
「えびそば」とも言われており、海老の旨味が凝縮された北海道名店の味が楽しめるラーメンなんだとか
北海道だけでなく東京にもお店があるので食べた方も多いのでは？
しかも過去にはセブンイレブンとコラボしてカップラーメンまで出してたとかΣ(ﾟДﾟ)
実際一幻のラーメンをお店で食べた方のレビューを要約して紹介すると・・・
- ももちもちした太麺の食感がスープとの相性に合って美味しかった
- 一幻のラーメンは、他店のとは断然格が違ってマジうめぇ！行列覚悟で食べるだけはある
- ここのえびおにぎりも絶品で売切の時もあるので早めに行くのが吉！
流石行列できるだけあって評価高いですね＾＾
そんな一幻さんの味噌ラーメンをお取り寄せして食レポしてみたので参考にどうぞ(^o^)
一幻のお取り寄せラーメン実際食べたらこんな味
こんな濃厚なエビスープのラーメン食べたの初めて！
エビそのものの素材が味噌を優しく包み込んでエビのまろやかさが口いっぱいに染み渡る感じ
麺との相性も良くお取り寄せラーメンいえどクオリティ高っΣ(ﾟДﾟ)
絶対お店行って食べてみたいと思ったほどの美味さ
北海道のラーメンはレベル高い(^ω^)
今回からトッピングにバターも入れてみたけど、やっぱ味噌と合うね
エビバタースープ病み付きになること間違いなし
正直コーンは微妙だけど、色合い的には映えるんだよね(笑)
塩以外に合わないと思ってるのは秘密だｗ
トッピングに関していうならモヤシも超絶合いますよ(^^♪
本家の写真にはモヤシのトッピングないけど、ラーメン同様メッチャ合うから試してみて
エビのスープで食べるシャキシャキもやしは相性抜群★
ダイエット中のやまもんは麺普通でモヤシでカサを増して食べてるからね(笑)
そもそも食べる頻度を落とさないと痩せないだろうが 爆
オマケに付いてたエビ油は味変感覚で少量楽しむのがおすすめ
入れなくとも充分エビの素材を感じられるので…
やまもんのようにいきなり全量入れちゃうのは危険！
全部入れると二郎系みたいな脂ギトギトな麺になってしまうので…
確かにエビ油入れるとエビの濃度150％増しに感じられる
けど、味噌の味わいとかあっさりとしたエビスープの優しさが消えた(;´･ω･)
あっさり系の方が好みな方からすれば、味変後にスープ飲んで半分ぐらいにしておけばよかったとちと後悔
研究の為にグラスに入れてた味変前のスープに救われた(笑)
麺についての評価補足
一幻のラーメンだけゆで時間が３分～４分なのも食べて納得
お店では細麺でのオーダーも可能だけど、８割以上の常連さんが太麺推しだとか
ちなみにここの麺はエビの風味を壊さないように試行錯誤の末誕生したものとのこと！
スープについての評価補足
その辺のラーメン屋とかで食べる比率じゃないぐらいで濃い(;^ω^)
エビ油の方も入れる前に舐めてみたけど、ほんとのエビの油でした(笑)
あの油で天ぷら作ったら全部エビ味になりそうな程こちらも濃厚
張り付いた油↓見て貰ったら一目瞭然ですね(;^ω^)
デザインに関しての評価補足
やまもんのトッピングてんこ盛りセットの方が明らかに多いし(;^ω^)
モヤシとネギ・チャーシュー・バターさえあれば一幻のエビ味噌ラーメンは完璧(^^♪
今回ノリが無いのは単に在庫切れだったのだm(__)m
米との相性についての評価
エビ油全部入れたことによる影響だと思うのですが・・・
なのでラーメンライス感の評価じゃなくエビライスの評価だと思う
これはこれで美味しいけど、あのあっさり感の漂うエビ味噌ライスで食べた方が絶対美味いと思ったのは後の祭り
一幻のお取り寄せラーメンの魅力まとめると
- エビの味わいが濃厚で味噌ともマッチして美味い
- エビ油を入れると更にエビ感マシマシになり味変にもなる
エビ味噌ラーメンにおいては日本一うまい(￣▽￣)
食べててあっと言う間に麺が消えた(笑)
ただオマケのエビ油は適量に！
入れすぎると物凄い脂っぽくなり、優しいエビの味わいもドコかに消えた
脂こってりラーメンへと変貌を遂げ全然別物になった感じ・・・
濃厚さは格段にパワーアップするとはいえ味変感覚で徐々に入れるべきだと後悔
二郎系とかこってり系好きな人は最初からフルでもアリだろうが(;^ω^)
今回取り寄せラーメンは味噌味のみだけど、他にも塩と醤油味のタイプのも確認(￣▽￣)
メッチャ美味かったので東京のお店の方なら食べに行きたいね(^^♪
ごっそさん(^o^)
他にもあるよ北海道のみそラーメンお取り寄せシリーズ
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